Petite salade verte 9 CHF

Terrine maison de foie gras de canard et gelée de coing23 CHF

Millefeuille de saumon en duo, saladine et croustillant de chair de crabe au piment d'espelette, vinaigrette citronnée 23 CHF

Crème de potiron aux brisures de marrons et mousse coco16 CHF

Œuf poché gratiné à la crème de truffe  18 CHF

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Tartare de bœuf, servi avec frites et petite salade verte -  Portion supplémentaire de frites 5 CHF35 CHF

Médaillons de volaille farcis aux marrons et croûte de noisette, sauce marchand de vin et purée de panais 39 CHF

Lièvre à la Royale (à la truffe et foie gras) accompagné de son jus corsé et purée de panais 49 CHF

Rumsteck de chevreuil, crème aux champignons des bois, purée mousseline et compoté de choux rouges 42 CHF

Filet de bœuf grillé, en croûte de poivre noir et crème de Brandy, servi avec purée mousseline et jardinière de légumes 45 CHF

La pêche du moment, préparée par le chef : Filet de lotte rôtie, jus de crustacés façon bourride, risotto crémeux de quinoa 39 CHF

Et le samedi midi uniquement : Filets de perches, sauce tartare maison, frites et légumes du jour 28 CHF

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Assiette de fromages 12 CHF

Déclinaison de 3 sorbets 11 CHF

Citron glacé en trompe l'oeil, arrosé de "Gintiane" de Neuchâtel 15 CHF

Duo de Tiramisu au caramel et spéculos, glace moka12 CHF

Cœur coulant au chocolat et glace vanille   13 CHF

Triptyque autour de la Poire         13 CHF

La fondue moitié-moitié servie côté Bistrot 24 CHF

Et pourquoi pas une planchette de charcuterie 24 CHF

Filets de perches meunières, sauce tartare maison, frites et légumes (uniquement le samedi midi) 28 CHF

Portion de Frites 5 CHF

Assiette enfant (Légumes du jour, steack haché, frites) 13 CHF

Le Burger maison ou cheeseburger, servi avec frites17 CHF